焦糖奶茶

#晚餐•2017年8月11日##给你力量的食物##吃货妈咪#这个昨晚做了 今天招待客人用的😁
奶茶做了好多次了，一次就成功了，有几个要点大家做的时候注意
1.锅一定要用厚底的
2.糖铺开着放锅里
3.糖变色深浅影响奶茶颜
4.糖会结晶但是没有关系，后面会化开
5.开大火熬糖避免大烟烧起来
6.放牛奶时火可以开小，然后要一次性放，迅速放
7.如果第一次做了觉得茶味太重，第二次可以根据方子增加一些牛奶和糖

2017-08-11