黄瓜拌凉皮

晚上拌了凉皮。一直很好奇外面卖的凉皮米线怎么做出来的，原来就是把不能生吃的菜煮熟，能生吃的菜切切，然后和着调料一起拌拌就大功告成了。调料的做法也很简单，辣椒、蒜和生抽做成小半碗。以前不知道怎么做调料，只知道把厨房里有的东西往里面加，明明放过了生抽，还要放盐、酱油、醋、料酒，所以做出来的调料味道是无法用语言无法形容的。不过，今天生抽放多了，有点咸，以后不敢再怀疑生抽是不是也有咸味了。 #晚餐•2017年8月10日#

2017-08-10