菠萝咕噜肉

本来是看《中餐厅》中张亮教了这道菜更为家常的做法，正巧冰箱里还剩了红椒，结果今天拿出来疑似坏掉了，只好切了小个子西红柿代替。菠萝和肉都是中午下课后顶着雨买回来的，本来以为早上瞥到的那家tesco东西会比较全，中午过去了才发现只是便利店规模，带着失望又去了waitrose。采购完毕回家的路上又盘算起了如何高效解决冰箱中的食材，淋着小雨，撑着伞，嘴中念念有词，彷佛看到了自己十年后持家的样子。到了家实在太困倦，草草垫了肚子把肉腌上就一觉睡到了六点，肉的料酒味道重了些也是这个原因。炒锅太浅，直接拿煮锅炸肉，不经意就倒出了半瓶油，又觉得自己无师自通学会了炸酥肉。一人食最大的天敌还是食物的分量问题，尽力吃也还是剩下了半盘，只好明天继续了。 #留学党#

2017-08-10