红烧肉

还好做菜前学习了生抽和老抽的区别，不然红烧肉都没有颜色啦。发现电饭煲的蒸煮功能火力比较大，粥汤火力小。就靠这个实现大小火的控制。收汁这一步非常重要。

2017-08-08