抹茶白巧冰淇淋

抹茶换成了朋友从锡兰带回的红茶包，去掉细砂糖A，牛奶换成了250ml的低脂奶。加热后放入两个茶包泡半小时拿掉，最后称了一下，牛奶加热挥发及被茶叶吸收一点后只剩200ml，其他不变。冰淇淋桶我一开始用快速搅打，为了搅入更多的空气，吃的时候同样吃一个球热量就能更低。搅到开始粘稠再放慢速，直到搅不动。结果还是零！冰！渣！！！！！顺滑到想哭！！！！下次把奶油减50，糖减20！

2017-08-07