红烧鸡腿

#午餐•2017年8月6日#🐓两个问题🐓
① 腿儿进油锅前要用热水煮一下，去掉黑沫，菜谱里没写，所以我这次的成品是带着黑沫上桌的，差点下不了嘴，这个是致命伤，严重影响菜品的美观
②第一次做这个没有把握好糖的焦度，所以腿儿的颜色不是很深

期待下次实验🐭

2017-08-06