日式香浓炼乳面包

第一次勉强揉出手套膜，液体部分加了个57g重的鸡蛋(去壳重)，炼乳减了5克，其他用牛奶，前面共120g,后面溶酵母用了8g左右，糖减掉了五克，黄油只用10克，涂抹材料黄油10克，炼乳用了15克，3克酵母烤箱发酵了大概90分钟，整形没整好，摞起来切的时候好滑，ACA烤箱中下层170度20分钟，10分钟加盖锡纸，我觉得还可以再早点盖，没有烟囱模就变成这样了，不过好吃呀~

2017-08-04