酥炸茄夹

今天第一次学做，刚开始火候没把握好，炸得有点儿焦，不过味道还不错。以前妈妈喜欢出锅后在茄饼的表面撒上一点调味盐，但我觉得太咸了。于是就试了试番茄酱，没想到它的酸甜跟茄子和肉沫的清香搭配起来竟然会是一种蛮特别的美味，赶紧让妈妈也尝尝，怹尝过之后也赞不绝口：）

2017-08-04