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一粒沙… 做过

香蕉蛋糕(戚风法)

烤到35分钟时就加盖锡纸了,最后成品外边有些干,中间凹得厉害,中心部分直接变成糕了,各位大神这是怎么回事?

2017-08-03

一粒沙…

@兔兔and圈圈 吃起来没觉得不熟?是香蕉的太湿了么?

2017-08-03

Miss葉子

@一粒沙… 如果按照方子即使吃起来是很湿润的,但也是很柔软的,如果烤熟了是不会塌陷的,你这个看起来像是比较硬的,要么没烤熟要么就是消泡了,下次可以试试调低点温度,然后加长点时间,蛋糕表面开裂,有点焦是不要紧的

2017-08-03