腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

作了时令水蜜桃奶油心的，很不错。就是配好皮上炉子蒸半小时有点抽象，我发火半小时整个出来白白硬硬一整块了，赶紧加黄油时候一起加了水才捏的皮子。如此我猜那些说很湿很粘手的是不是蒸少了时间？如果有蒸到看上去是什么程度算皮子蒸好，就更好了，欢迎大家给经验。我蒸出来是奶白仅一点点透明，用硅胶勺一挖会整块起来，硬硬的感觉。最终加了1/3杯水…不过我觉得相比粘手捏不起来，还是我这样后期加水来的安全一些

2017-08-03