虎皮青椒

创新：干煸豆角+虎皮尖椒

过油炸豆角，呈虎皮。盛出。
过油尖椒段儿，虎皮，承出。
热底油花椒 煸香 后铲出。
大量蒜、姜末入花椒油锅内煸香。入豆角和尖椒。
挑一碗汁儿：4生抽、1盐、2糖 、2醋。倒入锅内，翻炒均匀。
超级好吃啊。超过饭店的鱼香口味。绝对下饭。
tips：豆角最好嫩点，煸熟煸透。

2017-08-02