虎皮蛋（爱吃卤鸡蛋的不容不过～）

怕不入味加了超多酱油和盐，竟然有点儿咸了🤣  鸡蛋煮10分钟，剥完鸡蛋壳，用刀轻轻划到蛋黄处，这样蛋黄容易入味儿，也不要划太深，鸡蛋就煮碎了~ 把鸡蛋放入热油锅煎至各面金黄，加开水，基本没过鸡蛋，加了万字牌酱油 盐 糖，盖上盖一直煮到快收汁，开盖大火收汁~

2017-08-02