2017年07月30日

【蒸糕】
用料：松饼粉200 牛奶100
做法：将食材搅拌成无颗粒糊状，倒入模具（纸杯），九分满，冷水上锅蒸20分钟。

②材料：低粉60，鸡蛋2，糖40
1.鸡蛋低速打起粗泡
2加入糖，打蛋盆放入60度左右温水中，高速打发至糊化
3打至提起打蛋器，蛋糊柱状留下，纹路不会马上消失。
4.筛入低粉
5.不规则拌匀
6.蛋糕倒入模具 9粉满
7.水烧开后，放入 大火蒸15分钟

2017-07-30