2017年07月29日

椰汁钵仔糕，口感q弹，有小时候的味道。配方：木薯粉和马蹄粉各40克，椰浆85克，白糖40克，水70克，蜜红豆适量，刚好6个蛋挞模的量。
步骤：1、木薯粉和马蹄粉混合，加入椰浆搅拌均匀。
2、水烧开加入白糖，煮至糖化。
3、糖水倒入粉浆，充分搅匀，尽量把粉浆表面的大泡泡刮破。
4、搅拌好的粉浆倒入模具，加入蜜红豆，大火蒸20分钟即可。

2017-07-29