椰汁千层糕

按照方子的量做的，只是家里牛奶只剩一盒了，就只好用200毫升的奶油代替了一半的牛奶。没有评论里说的凝结不了的情况。糖水层确实会出水，但是我懒，没有把水倒掉，直接加椰浆层了，一样可以凝结，只是椰浆层没有那么白而已。至于两层之间粘不住的问题，边边的那圈会出现，都是糖水层之后粘不住椰浆层，应该是没控制好糖水层蒸的时间，导致完全凝固所以就不粘了，因为我的糖水层比椰浆层要薄，但是我蒸的时间是一样的，边边特别薄的地方就会过熟出现粘不住的情况。但是配方是绝对没有问题的！

2017-07-28