香蒜软法（70%中种＋汤种）

第一次学做面包，两倍量做了两盘8个，咸口，外皮轻轻的脆，里边都是软软哒，不会整形，烤出来看着就知道；和面时没有手摔，交给厨师机辛勤付出了，自己揣着手看电视。有个地方很疑惑啊：按照方子两倍量，种面团加奶才120克面团就已经没法成型了，当然称下来鸡蛋一个50几克要大些，感觉差好多啊→_→～
总的来说谢谢分享方子！

2017-07-28