不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

一直想做蛋黄酥，总觉得太难。看到这个方子一下子觉得好简单啊！很好的方子。因为不喜欢猪油的味道，换成了黄油。也不错。就是油酥为什么很干，包进油皮，一擀都漏出来了，而且我做的为什么不光滑，皮看起来麻麻的。馅料放的椰蓉和蛋黄，椰蓉少了。没有芝麻没点缀。味道超好。

2017-07-27