水煮肉片

我做得水煮肉片不辣哦!口味也很好的。

材料：（看几人吃）
豆芽（适量）

黄瓜 （一根）

大白菜（适量）

西红柿 （三个）

木耳（适量）

素鸡（一个)

葱          蒜头          姜      番茄酱

瘦肉（250克）


步骤：

1.把西红柿表层轻划几下，用开心烫过，把皮去了。西红切丁，油（多放点）热下锅翻炒，熬成酱（在烹制过程中放三勺番茄酱，适当加点开水），用虑网过虑下就可以替代红油了.

2.把所有的菜烫过放入盆（大碗中），记得烫时加些盐，这样蔬菜才入味。

3.肉切片腌渍下（腌时根据自己口味调），用淀粉抓下，锅下水放肉片，将肉，汤汁一起倒入烫好的盆里，再加入熬好的西红柿酱汁

4.锅放油爆香姜葱蒜（盆里放些葱蒜，或芫荽）淋到盆上，这样不同口味的水煮肉片就成了

5.表面可以放几个干或生的红辣椒调色。

注：这种做法不上火，口味也很好，做时味道要调好，这样成品就很鲜美

2017-07-25