超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

惊险的一次早餐！八寸模具，用量翻倍，结果粗心的我在混合蛋黄糊时感觉怎么这么干？是坨坨？原来水油和糖都没翻倍😓赶紧加量……混合蛋白时都消泡了，底部都水了，时间来不及，也硬着头皮混进去了……进烤箱后我思考了好久好久，为什么蛋白会消泡？烤了二十几分钟终于发现，四个鸡蛋也是用的24克糖😺！糖量没翻倍！我的天！提心吊胆烤了50分钟，出来后居然熟了！居然很蓬松！居然很细腻！居然淡淡的甜味很好吃！Oh my god！叩拜方主🙏！由此可见你的方子多么的神奇！包容性太强了😄

2017-07-25