全麦吐司

全程冰水+空调，松弛时间减为15分钟，手感面团一丢丢湿，可能跟增加了全麦粉冰水用量有关，还好不影响整型。二发很慢(烤箱内关机状态)，烘烤40分钟，内部有些些黏。

2017-07-23