百个吐司计划

#百个吐司计划#
No. 13 & No. 14 基本吐司

光光的白吐司配方。减了20%的糖，用蜂蜜替换了30%的糖。揉面过程略坑爹，揉得久了一点儿，所幸温度没有偏高。

晾凉后微微有点缩。组织嘛，有死面，就是图中偏深色一丢丢的地方。除掉这点其他的还可以。

减了糖还是可以吃出丝丝的甜味。切了厚片配煎过的培根，甜的也好吃。以后要每周做一次白吐司配肉吃，因为实在是简单又好吃呀！ #晚餐•2017年7月21日#

2017-07-21