软到不知所措的牛奶卷

太喜欢烤箱里的白胖子们了😍刚刚出炉就品尝了，口味有点酸，奶香味十足；中种面团难以发到4倍大，开了空调，温度应该高于27度，发酵三小时依然难以达到4倍大，有类似于酒酿的气味；手套膜依旧达不到啊，心疼发烫的厨师机。哈哈，三点下班到家真是好呀！

2017-07-19