晚餐•2017年7月19日

花胶是女人的宝贝，补充胶原，增强组织弹性，让皮肤更Q弹，延缓衰老，；保养修复子宫和卵巢，调节内分泌；备孕的女性吃了还能提高受孕率。。。等等，好处太多。所以我只要没有在生理期，就会定时吃。这是除了燕窝之外，我吃的最勤的滋补品。


花胶我只吃新西兰花胶。以前在楼上买过其他花胶，花胶泡发不来多少，而且腥味特别重。后来剩下的全部用来炒菜吃了。新西兰花胶是最好的，光是新西兰的海域环境就能pk掉其他花胶了。什么重金属，什么污染，都不需要担心。

那今天我来分享下，怎么样泡发花胶。花胶泡发主要有两种，1是直接煮；2是用来蒸。今天先说煮，煮比较方便些。
1：我会头一天晚上把花胶浸泡在纯净水里，用直饮水也可以，但不能用自来水。然后带上锅盖，放入冰箱。
2：第二天花胶就已经泡软了。切好生姜，可以帮助去腥味，放入水里一起煮到水开。
3：把花胶丢进去，直到煮到卷曲。这里要注意⚠️没有具体煮多久，因为大头的花胶需要煮的时间长，同样大小的公花胶煮起来比母花胶时间会久一些，因为公花胶比胶厚比胶窄，而母花胶比胶薄比胶宽一些。所以没有卷曲的就多煮一会。
4：煮完后关火，把锅子放到一边，拿锅盖焖一会。约5-6分钟。
5：把煮好的花胶拿出来用冷水过一下。然后切小块备用。
6：取出当日所需的花胶，其他的分好每一次的量冷冻保存，需要时候拿出来用即可。冷冻最佳食用时间是3个月。

花胶我的吃法最多的是做花胶奶冻，或者跟桃胶或者红豆一起煮。当然早上喝我就用来熬小米粥也非常棒。我也会拿一些在家里煲汤，脆笋排骨花胶汤等等，花样很多。吃几个月效果自然看得见。我也有朋友，刚怀孕我就推荐他们吃花胶和燕窝，然后等孩子生完，自己没有张一根妊娠纹，而孩子也特别白嫩，体重也完全没有偏重或偏轻的。新西兰花胶我去特地检测过，含脂肪为0，所以大家放心吃，不会吃胖哒。
#晚餐•2017年7月19日##给你力量的食物#

2017-07-19