天然酵种黑茶欧包（详细整形手法和割包手法步骤图）

#午餐•2017年7月19日##面包的小确幸#藤篮粉没撒够，倒出来的时候出了大bug
家用普通烤箱制造蒸汽真的很麻烦诶
说实话对这个组织有点失望，含水量73%，折叠了6次，酵母用量很少，一发用了12个小时还多，二发冷藏12个小时，每次整形的时候面团都滑不出来啊qaq表面张力还是不到位

2017-07-19