马斯卡彭奶酪蛋白吐司

No.9
继续撸，这次把蛋白换成了2个蛋黄，全程用厨师机绑冰块揉面。蛋黄的涨势杠杠滴，用了140克的牛奶，奶酪加到47克，酵母晚10分钟放入，就是烤一个火没掌握好，有点缩腰。
记录一个 #早餐•2017年7月17日##50个吐司的目标，等某亲回来看我们##我的烘焙小作坊#

2017-07-17