炸糖糕

试做，没弄那么多，分量全减半，味道还不错，但是在包馅子的时候大概皮厚了，怕破，所以吃起来有股面粉味。140度油温不知道是多大，感觉放进去的时候油不够热，都是用的小火慢慢把它炸熟的，所以感觉下次皮可以适当弄薄一点，热油下锅炸，那样应该可以又快又好的炸好吧。减半的馅没包完，大概还留了一半，但是甜味对我来说刚好，方主方子还不错~

2017-07-16