2017年07月16日

周日下午第一次做贝果，手揉的面团，加了145克水，很干，摔面勉强到扩展。煮面团时时间把握并不很准，有的大概每面50秒。成品脆脆的，又不失柔软和咬头，受到孩子和家属欢迎。看时间来得及，兴头上又揉了黑芝麻的面团，期待第2盘作品。

2017-07-16