午餐•2017年7月16日

#午餐•2017年7月16日#这是地道的香辣排骨
食材有500克排骨 干辣椒（特辣的那种）  葱  蒜  生姜  淀粉  料酒  豆瓣酱  生抽  
1首先用温水将新鲜排骨的血水洗尽
2然后将水晾干，再加入适量淀粉和料酒后搅拌均匀，使其腌制20分钟
3然后用油炸  直到骨头两端的肉微脱并且泛黄后盛起来将油晾干
4再将切好的生姜，蒜，豆瓣酱 ，和干辣椒放入锅中用小火炒15秒后将排骨倒入锅中用五分火，再加适量水，并加生抽
5最后加香葱，出锅

2017-07-16