《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

招配方制作，不过用水果替代了mm豆。
配方挺好，但不蓬松，口感有点湿，底部还有点凹，是因为消泡吗？。。希望有高手指点。。。不明白哪里出问题了，阳极模具，打发的蛋白霜是1-2cm的小尖勾，也挺细腻光泽没有泡呀？   😂   难道是进烤箱前摔了4-5次消泡了？？

2017-07-15