午餐•2017年7月15日

長期不在國內，這個ASVEL的氣壓式噴油壺是不多的幾件從市集買的東西之一。原本只是隨便買來試試，卻頗驚喜。
噴霧是用最少油量達到防沾、令油均勻分佈的方式，無論是做麵包、烤蔬菜，還是做pancake、煎牛排，這個噴油壺都很實用。若既想控制油量攝入，又對食物的味道和口感有要求，噴油壺就必不可少。後面那款沙律中的紅薯和羽衣甘藍就是調味後平鋪入烤盤，然後用這個壺加壓後噴一下，這樣可以保證每塊紅薯、每片羽衣甘藍葉子都能沾到油，雖然只是一個步驟，但對成品的味道影響極大。 #午餐•2017年7月15日##市集好物，我最爱它#

2017-07-15