抹茶红豆吐司

用了学厨金色新模具烤了我的第一个抹茶吐司😊😃，用的是后油法，只加了约10克安佳黄油，21克白砂糖，6克多的抹茶粉，一个52克的鸡蛋😅，用的奶粉兑水充牛奶，手揉40分钟扩展，总共一个小时出了比较薄透充满小气泡的薄膜（洞边缘光滑），是我揉的最薄透的一次了😄。。上下160℃40分钟，6分钟上色较重加盖锡纸。出炉淋了蜂蜜水芝麻亚麻籽，侧面微微塌有沉积，顶部有些气泡。。成品湿润柔软有韧性，淡淡的抹茶味~  好吃的😜

2017-07-10