无油舒芙蕾轻乳酪蛋糕

没有芝士粉，用一片芝士片放在牛奶里加热融化后冷却试了一下，没有粘米粉，用低粉替代。因为酸奶脱水只有140g左右，所以方子*0.7试了一下。中层160℃50分钟结果颜色还是这个样子，推出来的时候蛋糕晃了晃跟块豆腐一样，求问为什么😣是温度不够嘛？要烤久一点吗？

2017-07-10