百香果戚风

5cm高。6寸模。150-160温度烤约45分钟后又加烤10分钟、10分钟二次。酸甜酸甜的味道正合我口味。不过，拟减10g蛋黄糊的糖、5g蛋白糖，毕竟年岁不饶人，清茶淡饭为倡导。从厨友那打劫到的三斤百香果，泡水、磅蛋糕、曲奇、戚风。我实在是不喜欢磅蛋糕，简直是活吞黄油，堵心呀。边做边回忆起因烘焙而结织的厨友及群，感触颇多。与人相处不易，聚散如云烟，。思前想后，越来越发不愿意兴师动众地去参加同学会或老友会。当年相处的日子也不过那样，几十年各自东西的你我又能聊些什么？不如放手往事，有缘便再遇，无缘便相忘。何必掘地三尺去刨故人？聚散皆自由

2017-07-10