自制干豆角

老家是四川的，但是从小生在新疆，长在新疆。在四川人味蕾里，干豇豆红烧肉是一道不可多得的美食，小时候家里菜地豆角吃不完妈妈全都把它烫了晒成干豆角，煮稀饭，凉拌都可以。新疆的气候对于这种晾晒的工作而言简直就是专配，炎炎夏日一两天即可完成。第一次做，希望能像妈妈一样做的好。只是我没有过凉，不知道效果会怎么样，期待吧。

2017-07-10