熬猪油

为了蛋黄酥，第一次熬的猪油，前面部分还好，到后半部分，不停的爆油😓，弄到厨房到处都是油，飞溅到手上那个痛😓！！还花了一个多小时把厨房大清洁！下次做不加水试试，这油爆炸得太恐怖了，难道其它厨友熬猪油的时候不会突然一下下的爆油，这么好熬吗？？？有没有秘诀阿😓

2017-07-09