红糖发糕

看别的方子都加酵母，而这个没有，还担心发不起来。后来发现担心是多余的。发起来了！糖减了量，80克还是很甜，可以再少点糖。另外楼主说要把水烧开了再蒸，可是那样蒸不起来，像死面一样。还是要在水冷的时候开始蒸。这是我分开两次用不同方式蒸得出的结论。

2017-07-08