芋圆红豆汤

我也觉得这个东西还是不要那么强烈的讲究木薯粉的用量比较好。太难掌握了，因为原材料的湿软程度都不是一样的，就比如我家的蒸锅不太好，每次蒸完东西，碗里面都是水…只要感觉到揉好的面团不粘手不会有面团粘到手上就可以了，因为地瓜和紫薯比较干，所以我家的木薯粉就比较少最后导致反而没有那么强烈的Q感，建议可以再加一点水做中和，增强口感。我又煮了红豆、加了炼乳、半碗奶，一碗热乎乎的晚饭就成功了。

2017-07-07