午餐•清炒牛肉丝

【食材准备】
牛肉丝，青椒，红米椒，大蒜，芹菜，花椒，红苕粉，盐，生抽，耗油，菜油

【做法】
1.牛肉丝切丝，芹菜洗净切块，青椒、红米椒切块，大蒜切片
2.热锅，倒油，油热后冷却一会，放入花椒试油，倒入牛肉丝小火翻炒10-20秒后捞起
3.倒入青椒、红米椒、大蒜中火爆炒20秒，后加入部分芹菜爆炒10秒
4.再次倒入牛肉丝、盐与之前的作料一起中火翻炒3分钟
5.倒入剩下的芹菜，再加入生抽和耗油继续中火翻炒3分钟
6.起锅
#午餐•清炒牛肉丝##牛肉#

2017-07-06