淡奶油吐司--冷藏中种法

No.4-No.5
吐司就是要靠时间来慢慢耗，最高处16cm
中种的爆发力杠杠滴，可惜组织还是差点，而且一个发的高，一个差点，求指教。 #午餐•2017年7月6日##50个吐司的目标，等某亲回来看我们##我的烘焙小作坊#

2017-07-06