青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

1.5倍的量，8寸满模，鸡蛋有些不足60克，还多加一个蛋白，130度50分钟，有些不够。下次要试试倒扣～

对于混合蛋白的手法还是不太好，容易搅拌过度～

能猜到这是什么吗……🎹 #晚餐•2017年7月5日#

2017-07-05