河水豆花（胆巴水点豆花）

四川胆水豆花！
以前只能去豆花饭店吃，今天终于自制成功了！
这个方子很好，特别是后面将厡水臼出来重新注入开水，效果非常好。
为了吃到富顺豆花的口味，特意网购了几瓶不同牌子的豆花醮水。今天用的黄六牌（味道正宗），下次试试李二。

2017-07-05