手残党也能做的美味

懒人晚餐之【茄丁打卤面】

这道懒人版做法做好一份面只需要10-15分钟
食材准备：猪肉丁、茄子丁、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、盐
哦还有最重要的面条！
步骤简直是超级简单！

第一步：开火、热油，把肉丁“扔”锅里炒变色，加入料酒2份、老抽1份、生抽3份、蚝油1份、姜2-3片再煮5min。［这一步全程开中火］
第二步：第一步煮的时候，第二步开始。。。另起一锅放一点点油，茄子丁炒软，关火。［中小火，别糊了］
第三步：把茄丁倒入肉丁锅里，煮软烂［锅内液体全程微开的状态］
面条可以在第三步开始的时候就准备，按照个人口感煮就好啦～盖起来熟得快哦

以上，如果喜欢吃拌面的朋友记得把卤汁收一收汤；喜欢吃汤面的朋友记得卤汁熬制的时候加点水。 #手残党也能做的美味#

2017-07-05