早餐•2017年7月3日

#早餐•2017年7月3日#讲真，南方人真的很少吃猪油，但作为一个四川妞来讲，其他的还好，面条没有猪油，可就吃不下了😁，尝试着好几次偷懒不要油辣子，不要猪油，结果出来都不是那个味儿这是我们家的番茄鸡蛋面
主料:番茄🍅，鸡蛋，面条
辅料：油辣子，葱，姜，蒜，香麻油，花椒油（这个很重要）酱油，醋，鸡精

猪油早早熬好备用,姜蒜剁细，葱切段，番茄切片（我是不剥皮的）
干净的锅烧热，下油（此处可用花生油），先煎鸡蛋（糖心鸡蛋最好😊）捞起备用，锅里剩下的油下番茄🍅（一般把🍅炒烂）再加水，就是一锅红汤
等水开的同时，我们来调味，一般我直接放碗里的，依次为，油辣子，猪油，姜蒜，酱油，醋，香麻油，花椒油（一定要放多点，不然味道真的会差很远）鸡精，等锅里水开了，勺一勺汤进放好佐料的碗里，搅拌一下，调味就算完成了
最后就是水开下面条（记得下盐，我总是忘记来着😔），煮熟捞起直接放调好佐料的碗里（记得🍅也要捞进汤碗里），放上鸡蛋，撒上葱，就哦了😄
有人说这碗面条太麻烦，讲真，熬个粥都要时间，这个面条算是简便得了，试一下，不好吃……也不要来骂我😂😂

2017-07-03