瓜瓜的烘焙日记🍰🍞

红枣豆渣吐司。红枣豆渣100克，高筋粉230克，全麦粉75克，红糖20克，盐4克，酵母4克，鸡蛋1只，水150克，橄榄油24克。红糖颗粒比较粗，有些大颗没法溶解，下次要敲碎过筛。面包组织比较大不是很细腻，减糖但是盐加多了，下次再调整下。虽然不是百分百全麦，但是有豆渣，也算是杂粮高纤面包了。 #瓜瓜的烘焙日记🍰🍞#

2017-07-02