抹茶蜜豆吐司

#烘焙时光#第一次揉面揉到怀疑人生也没揉出薄膜，手套膜就不要想了😭应该是我揉太久了一边揉一边发酵，然后整形放吐司盒里发酵一次九分满后直接烤，没有二次发酵。180度40分钟，倒出来冷却，摸着两边有点塌塌的还以为里面是中空了，忐忑的等它凉了再切，还好不是空的，切的时候也没有掉很多碎屑。不甜不咸的味道还可以，柔软度也还好不会硬。抹茶我大概只放了3克吧，揉的时候觉得颜色挺深的没想到烤出来这么浅色。看了几个揉面的教材，明天试着再做一次。

2017-07-02