夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第三次做吐司，依然是手工揉面，也是没有出很薄的手套膜，不过口感好，可以拉丝，配方加了点奶粉，多10克糖，比原方好吃太多！就是不明白，这次我已经发到盖子拉伸有阻力了，可是就是烤不出四个直角，又是一个山形的，有好心又懂的厨友指点一下吗？？想烤出四个平整的直角，记录一下温度。140℃40分钟，下次依然要减时间和温度，一样有点老火了。

2017-07-01