蛋白瓦片

做冰淇淋剩下了两个蛋清，糖用了25克，炼乳10克，面粉88克，也许是蛋清比较少的缘故，我的面糊怎么这么粘稠，好像搅拌不动的感觉。不过很棒的配方！烤出来很好吃！几乎吃不到糖的味道，很酥脆，不过最好多烤一下，焦酥的部分最美味！

2017-07-01