袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

做了几次这个方子，给几个我探索的tips
1 350F 上下火烤45分钟，375烤10分钟烤皮，烤出来的皮比较薄脆。
2 袋袋鸡可以冷冻保存，不过烤之前需要提前一两个小时拿出来连袋子放在温水中解冻。
3 黄油不一定需要融化，懒惰的话可以切1～2毫米的薄片贴在鸡皮上。
以上，这个腌鸡方子很棒，之后应该还会做。

2017-06-29