马卡龙（法式蛋白霜）

第一次烤黄色的，裙边少，自己觉得可能晾皮太久，造成的问题吧，又来一次红色的，第一次觉得翻拌哈还不够，第二次增加了翻拌，有裙边拉，但是还是会裂，总得来说我这边湿度太大，很难结皮，吹风机都用上了，楼主给个点评，谢谢

2017-06-29