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寒波流苇 做过

薄荷柠檬吐司

#晚餐•2017年6月27日##满室暖香之面包夜话##善良如我在你最饿的时候给你看#可惜忘了拍整个的样子,这次还是比较高的,我很满意。薄荷柠檬吐司,早就想做这个了,里面的材料实在是让我心动不已。不过,拖延症末日患者,一直拖到可今天。薄荷叶用牛奶煮了,过滤,柠檬皮只要表皮黄色部分,用擦子擦下来碎屑,放了一瓶盖朗姆酒(我的朗姆酒里泡了一支剖开的香草棒,都快成香草精了),用薄荷牛奶和面,减了盐(变为3克),加了糖(变为30克),黄油也加到30克,其实不多,就是普通吐司的用量,清香扑鼻,而且看这里面,都成手撕包了,大爱!我家的薄荷太疯狂,回头再做!

2017-06-27

小美_jqcu

姐,我今天刚做这款面包,是咸口的吗?

2017-07-07

寒波流苇

@小美_jqcu 不是,你的咸吗?我记不太清了,可能我减了盐,减到3克,但是我现在没法确定了

2017-07-07

小美_jqcu

@寒波流苇 刚看了一下你之前做的那个盐减到三克,加了糖的量,你这款应该是甜吐司,按照作者的方子来的话应该是咸口的。下次试试做一下甜口的。

2017-07-07

寒波流苇

@小美_jqcu 但是我觉得这种风味的吐司,又是柠檬,又是薄荷的,不应该是甜的才好吃吗?你试试咸的,如果好了告诉我,我再试试,本来也要再做这个,很好吃

2017-07-07

小美_jqcu

@寒波流苇 我做的咸香口的,挺不错的,感觉就像西式的葱花馒头,喜欢咸口的话,可以试试哦!

2017-07-07